Ce qui pousse ici
Borghetto di Vara
5 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Ligurie, Borghetto di Vara, cette commune de la province de La Spezia, tire son identité d'un terroir singulier. C’est précisément ici, le long de la vallée de la Vara, que s’ancre la production viticole « Liguria di Levante IGT », une indication géographique spécifique à seulement 32 communes. Cette empreinte territoriale forte se manifeste également dans l'huile d'olive « Riviera Ligure DOP » et les « Olive taggiasche liguri IGP », deux autres des cinq dénominations protégées dont la zone de production chevauche Borghetto. Ce lieu incarne une concentration remarquable de savoir-faire, façonnée par un microclimat et des sols uniques à cette portion de la côte ligurienne.