Ce qui pousse ici
Asola
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Lombardie, la commune d'Asola, forte de ses 9 870 habitants dans la province de Mantoue, est un point névralgique pour pas moins de 11 dénominations protégées. Son identité agricole s'incarne d'abord dans le vin, avec la Provincia di Mantova IGT, une appellation viticole dont la zone couvre 64 communes et dont le nom même scelle le lien indéfectible avec ce terroir. Mais Asola participe également à l'excellence charcutière voisine, comme en témoigne la Coppa di Parma IGP, délimitée sur 439 communes. C'est ici que l'héritage d'une terre au carrefour des traditions trouve son expression la plus authentique.
Commune