Lombardia

La Lombardie possède une spécificité géographique unique en Italie : l'extrême superposition de ses appellations au sein de territoires communaux minuscules. Dans la zone viticole de l'Oltrepò, la commune de Pietra de' Giorgi réunit à elle seule 22 dénominations protectrices, suivie de près par la ville de Broni qui en compte 21. Cette viticulture hautement parcellaire coexiste directement avec des productions fromagères d'envergure, à l'image du célèbre Grana Padano DOP qui fédère 145 producteurs de lait et de fromage sous son étiquette protectrice. Cette tension permanente entre l'infiniment petit des cuvées de coteaux et des filières de plaine définit ce terroir septentrional.