Ce qui pousse ici
Casaloldo
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province de Mantoue, en Lombardie, Casaloldo s'affirme comme un maillon essentiel dans la chaîne des origines protégées. Ce bourg contribue activement à l'élaboration de la "Provincia di Mantova IGT", une désignation viticole dont la zone de production s'étend sur 64 communes, reflétant la richesse de ses sols alluviaux et de son microclimat. La tradition agricole locale y nourrit également des charcuteries renommées. On y retrouve l'aire de production de la "Coppa di Parma IGP" et de la "Grappa lombarda IG", témoignages d'un savoir-faire ancestral profondément ancré. Au total, ce sont 11 appellations qui trouvent ici une partie de leur ancrage, façonnant l'identité gastronomique unique de cette portion du territoire mantouan.