Ce qui pousse ici
Casalromano
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À l'extrémité occidentale de la province de Mantoue, à environ 42 kilomètres de son chef-lieu, Casalromano ancre sa spécificité dans un terroir où la tradition gastronomique s'épanouit avec une identité forte. Cette position privilégiée, au sein de l'Alto Mantovano, forge un caractère unique pour des productions emblématiques. C'est ici que prend racine, par exemple, le vin labellisé Provincia di Mantova IGT, dont la zone de production couvre 64 communes, ou encore la célèbre Coppa di Parma IGP, étendue sur 439 municipalités. Casalromano participe ainsi à l'élaboration de 11 appellations protégées, dont le Salame d'oca di Mortara IGP et la Grappa lombarda IG, témoignant d'une richesse agricole et charcutière singulière.