Ce qui pousse ici
Bicinicco
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Bicinicco, bourgade frioulane de quelque 1 700 habitants, tire sa signature de sols pierreux balayés par des vents contrastés. Ce terroir accueille 15 appellations d'origine, au premier rang desquelles l'AOC Friuli Grave DOC, dont la zone s'étend sur 93 communes. Un unique producteur certifié y valorise ce terroir alluvial, tandis que la Brovada DOP, navet macéré dans le marc de raisin, illustre le savoir-faire local. L'alliance de la fraîcheur alpine et des influences maritimes de l'Adriatique façonne ici des profils aromatiques d'une remarquable netteté.
Commune