Ce qui pousse ici
Bordano
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
C'est au cœur de Bordano, village frioulan de 688 habitants renommé pour sa prolifération de papillons au printemps, que se révèle une biodiversité particulière. Ce milieu naturel distinct façonne également une gamme de produits d'origine protégée. Parmi les 13 dénominations recensées, la Brovada DOP, un navet macéré au marc de raisin, y trouve un terroir d'exception, souvent servi avec les viandes. Le territoire partage aussi la zone de production de spiritueux tels que la Grappa friulana IG et le Kirsch Friulano IG, englobant 215 municipalités. C'est cette synergie entre un environnement unique et des savoir-faire ancestraux qui forge son identité gastronomique spécifique.