Ce qui pousse ici
Coseano
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Coseano, bourgade frioulane de 1 969 habitants, tire son identité de sols caillouteux très filtrants, propices à la vigne. C'est ici, dans la province d'Udine, que s'épanouit la prestigieuse appellation Friuli Grave DOC, un terroir partagé par seulement 93 communes où les vignes puisent leur typicité. Ce microclimat unique permet à Coseano de revendiquer 15 dénominations d'origine. Parmi elles, la Brovada DOP, un navet fermenté dans le marc de raisin, témoigne d'un usage de conservation local historique, ancrant ce petit territoire dans la géographie des grands crus et des spécialités singulières.
Commune