Ce qui pousse ici
Forni di Sopra
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Perché Forni di Sopra? Au cœur des Dolomites frioulanes, où Vico et Cella fusionnent en un paysage unique modelé par l'altitude, cette commune d'altitude est un terroir d'exception pour les produits à appellation. Le climat montagnard et les traditions locales y sculptent des identités gustatives rares. Pas moins de 13 dénominations d'origine protégée et indications géographiques attestent de cette richesse. Ici, le caractère aigre-doux de la Brovada DOP, un navet mariné si distinctif, trouve son origine dans un savoir-faire séculaire. Cette singularité s'étend aux spiritueux comme la Grappa friulana IG, reflet pur des cépages adaptés à ce microclimat alpin. Forni di Sopra, une essence du Frioul.