Mereto di Tomba

Ce terroir de la plaine d'Udine, qui abrite moins de 2 500 résidents, doit sa vocation viticole et agricole à ses sols d'alluvions caillouteuses particulièrement drainants. C’est sur ce lit de galets protecteurs que s'épanouit le Friuli Grave DOC, un vin dont la minéralité vive reflète directement la géologie locale. Ce berceau singulier, fort de 15 appellations protégées au total, donne également naissance à la Brovada DOP, un navet violet fermenté sur marc de raisin. Ici, la pauvreté du sol et la rigueur du climat frioulan façonnent des produits d'une authenticité incomparable.