Ce qui pousse ici
Paularo
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la commune de Paularo, au cœur du Friuli-Venezia Giulia, un terroir distinctif façonne des produits uniques. Ce territoire de 2 273 habitants est l'une des 209 municipalités définissant l'aire de la Brovada DOP, une rave macérée dans le marc dont le caractère singulier est né ici. Sa localisation influence aussi l'élaboration de spiritueux reconnus comme la Grappa friulana IG et le Sliwovitz del Friuli-Venezia Giulia IG. Par ailleurs, elle contribue au vaste territoire du Montasio DOP et de l'appellation viticole Venezia Giulia IGT. Au total, 13 dénominations protégées révèlent l'intensité de ce patrimoine gustatif ancré dans le paysage carnéen.
Commune