Ce qui pousse ici
Preone
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Preone, commune du Frioul-Vénétie Julienne comptant 245 âmes, la singularité du terroir façonne des produits d'exception. C'est ici, parmi 209 municipalités désignées, que le navet subit une métamorphose unique pour devenir la Brovada DOP, un légume aigre fermenté dont la typicité est intrinsèquement liée aux pratiques agricoles locales et aux conditions climatiques alpines de la région. Cette terre donne également naissance à des spiritueux comme la Grappa friulana IG, un des treize labels protégés dont la zone d'origine s'étend sur ce territoire. Chaque appellation raconte l'histoire d'un lieu où la préservation des méthodes ancestrales assure l'authenticité de ses saveurs distinctes.