Ce qui pousse ici
Sutrio
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, le bourg de Sutrio, avec ses 1191 habitants, offre un cadre authentique propice à la singularité de ses produits. Ce territoire, reconnu parmi les "Borghi autentici d'Italia", est le berceau de 13 appellations protégées. Il fournit notamment les conditions optimales à la Brovada DOP, cette spécialité agroalimentaire distinctive, élaborée à partir de navets macérés selon un savoir-faire ancestral propre à une zone de 209 municipalités. Les spiritueux d'Indication Géographique, comme la Grappa friulana IG, y puisent également leur essence grâce à des traditions profondément enracinées et un environnement qui confère un caractère inimitable, tout comme le fameux fromage Montasio DOP.