Ce qui pousse ici
Villa Santina
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, la commune de Villa Santina, avec ses 2 148 habitants, représente un terroir d'exception. C'est ici que s'épanouissent des produits d'origine protégée, façonnés par les spécificités climatiques et historiques de cette vallée de la province d'Udine. Parmi les 13 appellations que le village abrite, la Brovada DOP est emblématique : une rave macérée dans le marc de raisin, fruit d'une méthode ancestrale profondément enracinée. Cette tradition culinaire, indissociable du territoire, témoigne de l'ingéniosité locale. Des spiritueux comme la Grappa friulana IG, également ancrés dans ce même savoir-faire, complètent cette offre, où chaque produit raconte l'histoire unique de sa naissance ici.