Ce qui pousse ici
Zuglio
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Zuglio, ancienne Iulium Carnicum et siège épiscopal dès les IVe et Ve siècles, l'empreinte de l'histoire nourrit la terre. Au cœur de cette portion du Frioul-Vénétie Julienne, ce ne sont pas moins de 13 dénominations protégées qui trouvent leurs racines. Parmi elles, la Brovada DOP se distingue, un produit alimentaire issu d'une zone géographique restreinte à 209 municipalités. Sa fermentation singulière dans le marc de raisin témoigne d'un savoir-faire ancestral, spécifique à ces vallées carniques où la tradition agricole se transmet depuis l'époque romaine, forgeant une identité gustative unique.
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