Ce qui pousse ici
Camposanto
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Le terroir de Camposanto s'épanouit sur les rives du fleuve Panaro, où les sols alluviaux du Modénois offrent un berceau idéal aux cépages locaux. C'est ici que s'exprime le caractère singulier du Lambrusco di Sorbara DOC, une appellation d'origine restreinte à seulement 12 communes. Ce cru emblématique tire sa vivacité de ces terres humides. Au total, la commune revendique 20 dénominations protégées, incluant le Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC. L'interaction unique entre le climat de cette plaine fluviale et ces cépages définit l'identité inimitable des vins de Camposanto.
Commune
Né sur cette terre
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco di SorbaraDOCLambrusco Salamino di Santa CroceDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena