Ce qui pousse ici
Finale Emilia
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la pointe la plus orientale de la province de Modène, là où les plaines de l'Area Nord bordent le Ferrareis, Finale Emilia puise sa force dans des terres alluviales singulières. C’est dans ce berceau limoneux que s'épanouit le Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC, une appellation d'origine rigoureuse limitée à seulement 13 communes. Le climat de cette zone humide de transition donne au cépage sa robe pourpre et sa vivacité. Au total, 19 dénominations d'origine protégées s'entrecroisent sur ce terroir de confins, témoignant de l'impact décisif de cette géographie fluviale.
Commune
Né sur cette terre
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco Salamino di Santa CroceDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena