Ce qui pousse ici
Fiumalbo
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur des Apennins, à la pointe sud de la province de Modène, Fiumalbo, membre de l'Unione dei Comuni del Frignano, offre un microclimat propice à des savoir-faire d'exception. Sur ces altitudes, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP trouve des conditions uniques, sa zone d'appellation ne couvrant que 47 communes. Le Nocino di Modena IG, cet esprit de noix, tire également sa spécificité des terroirs locaux. Cette commune participe ainsi à 14 dénominations protégées, dont l'illustre Parmigiano Reggiano DOP, témoignant de la richesse et de la profondeur de son ancrage dans le patrimoine gustatif de l'Émilie-Romagne.
Commune