Ce qui pousse ici
Castel di Casio
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancré dans l'Appennin bolonais, Castel di Casio se distingue comme un terroir où pas moins de 13 appellations protégées trouvent leur origine. Cette position géographique singulière, marquée par des coteaux aux sols fertiles et un climat influencé par les reliefs, est la genèse de produits à l'identité forte. Parmi les plus emblématiques et localement définies, l'Olio dei Colli di Bologna IGP, dont la zone de production s'étend sur 55 communes, et la Patata di Bologna DOP expriment ici toute leur typicité. Ces conditions uniques confèrent à l'huile d'olive et à la pomme de terre de cette région une qualité et un profil aromatique qui les distinguent.
Commune