Ce qui pousse ici
Castel Maggiore
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À peine neuf kilomètres au nord des remparts historiques de Bologne, les plaines de Castel Maggiore tirent leur fertilité des alluvions du fleuve Reno. Ce terroir spécifique abrite 17 dénominations protégées, dominées localement par le Reno DOC, un vin d'appellation dont la zone s'étend sur seulement 32 communes, et par l'Asparago verde di Altedo IGP. L'humidité persistante de ces sols alluvionnaires confère à ces produits une typicité unique et une finesse saline que le consommateur d'AOC reconnaîtra immédiatement comme la signature de ce paysage fluvial singulier.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaDOCRenoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena