Ce qui pousse ici
Castiglione dei Pepoli
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dominant les reliefs apennins de la province de Bologne, Castiglione dei Pepoli est un pivot pour des saveurs d’exception. Le climat particulier de ses altitudes, combiné aux sols des 55 communes environnantes, façonne l’authenticité de l’Olio dei Colli di Bologna IGP. C'est aussi dans ce cadre précis que la Patata di Bologna DOP acquiert sa texture et son goût distinctifs, loin des plaines. Sur ce territoire montagneux d'Émilie-Romagne, treize appellations protégées au total s’épanouissent, dont le Squacquerone di Romagna DOP, reflétant la singularité d'un terroir où chaque produit est l’expression directe de son origine géographique.
Commune