Ce qui pousse ici
Crevalcore
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Crevalcore, chef-lieu de la plaine humide des Terres d'eau, l'abondance hydrique façonne des terroirs maraîchers et viticoles d'une précision remarquable. Ce sol limoneux et irrigué donne vie au Melone Mantovano IGP, dont la zone s'étend sur 41 communes, trouvant ici sa texture idéale. La vocation fluviale du territoire nourrit également les vignes de l'IGT Castelfranco Emilia, une appellation de caractère partagée par seulement 19 communes. C'est cette gestion historique de l'eau qui a transformé d'anciens marécages en un terroir fertile et singulier.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAmarene Brusche di ModenaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGTCastelfranco EmiliaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMelone MantovanoIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaDOCRenoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena