Ce qui pousse ici
Grizzana Morandi
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Le nom de Grizzana Morandi, enrichi en 1985 par celui du peintre Giorgio Morandi qui y séjourna longuement, ancre ce territoire de l'Apennin bolonais dans une singularité culturelle. C'est sur cette terre, façonnée par le relief et le microclimat de l'Apennin au sein de la cité métropolitaine de Bologne, que naissent des produits d'exception. Parmi les 13 dénominations protégées présentes, l'Olio dei Colli di Bologna IGP et la Patata di Bologna DOP illustrent ce terroir avec force. L'aire de l'Olio, par exemple, s'étend sur 55 municipalités, bénéficiant de conditions uniques pour ses oliveraies. Cette interaction entre histoire, géographie et savoir-faire local forge l'identité gustative de Grizzana Morandi.