Ce qui pousse ici
Monterenzio
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Creusée par les rivières Savena et Idice, la commune de Monterenzio exprime la singularité de son terroir de moyenne montagne à travers 18 dénominations protégées. C'est sur ces pentes de l'Apennin bolognais que naît le Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, un vin blanc d'exception dont l'aire de production ultra-ciblée ne rassemble que 11 communes. Ce cru d'appellation, façonné par des sols marneux, livre une fraîcheur saline typique. Ce microclimat unique permet également l'épanouissement de la Patata di Bologna DOP, démontrant la haute vocation maraîchère de ce terroir.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoDOCColli BolognesiDOCGColli Bolognesi PignolettoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaDOCPignolettoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena