Ce qui pousse ici
San Benedetto Val di Sambro
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancré au cœur de l'Appennino Bolognese, San Benedetto Val di Sambro se révèle un terroir d'exception pour des productions distinctives. C'est spécifiquement ici, parmi les 55 communes de l'aire délimitée, que l'Olio dei Colli di Bologna IGP puise son caractère unique, grâce à un microclimat et des sols idéaux pour l'olivier. De même, la Patata di Bologna DOP trouve dans ces pentes apennines les conditions parfaites, conférant à cette variété une typicité reconnue. Ces deux joyaux locaux illustrent la richesse d'une zone qui, au total, abrite 13 dénominations protégées, confirmant l'importance de cette localité dans l'atlas gastronomique émilien.
Commune