Ce qui pousse ici
San Pietro in Casale
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans les plaines maraîchères de l'Union Reno Galliera au nord de Bologne, San Pietro in Casale tire son identité agronomique des sédiments fluviaux fertiles déposés par le bassin du Reno. Ce terroir alluvial profond et sablonneux donne naissance à l'élégant Asparago verde di Altedo IGP, dont l'aire d'appellation très sélective est limitée à 51 communes. Les sols de la commune favorisent également l'expression des vins de la dénomination Reno DOC, restreinte à une zone de 32 communes seulement. Ici, la maîtrise historique des crues du fleuve façonne des micro-terroirs uniques au monde.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaDOCRenoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena