Ce qui pousse ici
Masi Torello
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans les plaines limoneuses de la province de Ferrare, le terroir de Masi Torello et ses 2 240 habitants profitent d'un climat de transition idéal pour la culture maraîchère. Cette micro-zone argileuse est le berceau de l'Aglio di Voghiera DOP, un ail d'exception cultivé au sein d'une aire confidentielle de seulement 5 communes. Ce petit territoire revendique fièrement un patrimoine gastronomique préservé, fort de 18 dénominations d'origine. Les brouillards d'automne et les étés chauds de cette plaine émilienne y affinent également des spécialités uniques comme la Coppia Ferrarese IGP et le Pampapato di Ferrara IGP.
Commune
Né sur cette terre
DOPAglio di VoghieraIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCappellacci di zucca ferraresiIGPCoppia FerrareseIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPampapato di FerraraIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalama da sugoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena