Ce qui pousse ici
Terre del Reno
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
N des caprices d'un fleuve dont il porte le nom, le terroir clat de Terre del Reno s' tend sur les s diments fertiles de la plaine de Ferrare. Cet environnement alluvial unique r unit 19 d nominations d'origine prot g es. L'humidit constante de ces basses terres nourrit la courge des Cappellacci di zucca ferraresi IGP, dont la farce douce et savoureuse rivalise de complexit avec les meilleurs nectars. C'est galement ici que s'affirme le Pampapato di Ferrara IGP, chef-d'œuvre chocolat et pic dont le profil aromatique puissant refl te l'exigence de cette micro-zone historique.
Commune
Né sur cette terre
IGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCappellacci di zucca ferraresiIGPCoppia FerrareseIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMelone MantovanoIGPMortadella BolognaIGPPampapato di FerraraIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPSalama da sugoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena