Ce qui pousse ici
Comano
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Aux confins montagneux de la province de Massa-Carrara, ce village de Toscane abritant à peine plus de six cents habitants tire le meilleur de ses forêts d'altitude pour façonner 15 dénominations protégées. C’est dans ce biotope sauvage que naissent la Farina di castagne della Lunigiana DOP et le Miele della Lunigiana DOP, deux AOP d'exception dont la production est limitée à 14 communes seulement. Les châtaigneraies locales fournissent le fruit séché au bois pour une farine d'une douceur unique, tandis que les ruches produisent un miel d'une pureté absolue, directement lié à ce microclimat préservé.
Commune