Ce qui pousse ici
Careggine
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Accroché au versant oriental des Alpes Apuanes, le territoire de Careggine tire sa vocation agricole de son altitude et de son climat montagnard très spécifique. C'est dans ce berceau rude et préservé que naît le Farro della Garfagnana IGP, une céréale d'exception cultivée au sein d'une aire restreinte de 15 communes. Cette même exigence géographique façonne la Farina di Neccio della Garfagnana DOP, une farine de châtaigne d'une grande finesse. Dans cette petite localité de la province de Lucca, la rigueur physique du terroir dicte directement la typicité de ces productions d'altitude hautement protégées.
Commune