Ce qui pousse ici
San Marcello Piteglio
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Fruit de l'union des communes de San Marcello Pistoiese et Piteglio en 2017, la zone de San Marcello Piteglio, au sein de la province de Pistoia, est un creuset de l'identité agroalimentaire toscane. Sur ce territoire modelé par les collines et les vallées des Apennins Pistoiesi, s'enracinent des traditions agricoles séculaires. Parmi les 13 appellations protégées qui y sont reconnues, le Pane Toscano DOP se distingue, né d'une céréaliculture et d'un art de la panification particuliers à la région. De même, le Pecorino Toscano DOP trouve ici des pâturages et un savoir-faire fromager qui lui confèrent son caractère. Ce substrat géographique et humain, partagé avec quelque 273 autres communes, est le garant de l'authenticité de ces produits d'exception.