Ce qui pousse ici
Borgo San Lorenzo
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Borgo San Lorenzo, capitale de l'Unione montana des Communes du Mugello, est un carrefour essentiel où naissent des savoir-faire d'exception. Sur ses terres de Toscane, pas moins de 14 appellations protégées croisent leurs zones d'origine. Parmi elles, l'emblématique Marrone del Mugello IGP trouve ici son terroir d'élection, délimitant sa production à seulement 14 communes. Ce fruit savoureux, façonné par les sols et le climat de cette partie de la métropole florentine, témoigne d'une identité forte. À ses côtés, des produits comme les Cantuccini Toscani IGP ou la Finocchiona IGP s'épanouissent également, ancrés dans les traditions culinaires régionales.
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