Ce qui pousse ici
Capraia Isola
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Capraia Isola, une île singulière au cœur de l'archipel toscan et rattachée à la province de Livourne, offre un terroir distinct où la viticulture insulaire s'épanouit loin du continent. Ce microclimat maritime confère une identité particulière aux produits du territoire. Notamment, la désignation "Costa Toscana IGT" prend ici tout son sens, distinguant des vins élaborés au sein de cette zone qui englobe 101 communes côtières. Au total, ce ne sont pas moins de 14 appellations d'origine, incluant également des spécialités comme le Finocchiona IGP et le Prosciutto Toscano DOP, qui trouvent sur ce terroir insulaire les conditions uniques à leur expression authentique et reconnue.