Ce qui pousse ici
Chitignano
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la province d'Arezzo, la petite commune toscane de Chitignano, abritant 872 habitants, est un point d'ancrage notable pour la cartographie des saveurs italiennes. Ce territoire singulier est le berceau de 13 dénominations protégées, reflet de l'adéquation parfaite entre un environnement et ses productions. Le Pane Toscano DOP, dont l'aire de production couvre 273 municipalités, y voit le jour, tout comme les Cantuccini Toscani IGP. La renommée de la Cinta Senese DOP, du Prosciutto Toscano DOP, ou encore de l'huile Toscano IGP et du Pecorino Toscano DOP, est indissociable de ce terroir spécifique. Ici, chaque produit est une authentique manifestation de sa terre d'origine.