Ce qui pousse ici
Sansepolcro
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Sansepolcro, ville d'Arezzo élevée au rang de siège épiscopal et de cité en 1520 par le pape Léon X, la culture de la Renaissance s'est mêlée à un terroir d'exception. Ici, là où la Toscane rencontre l'Ombrie et les Marches, naissent des saveurs emblématiques. Ce territoire contribue fièrement à 13 appellations protégées. Le célèbre Pane Toscano AOP, croûte craquante et mie dense, tire ici une part de son caractère, tout comme les Cantuccini Toscani IGP, biscuits secs parfaits pour le vin Santo. L'huile d'olive Toscano IGP, précieuse et fruitée, est également façonnée par les oliviers qui bordent cette ancienne cité. C'est la conjonction d'une histoire riche et d'un savoir-faire ancestral qui ancre ces productions dans le paysage gastronomique.