Ce qui pousse ici
Pratovecchio Stia
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans la province d'Arezzo, au cœur de la Toscane, la commune de Pratovecchio Stia se distingue comme un carrefour essentiel pour les produits d'origine protégée. Ce territoire participe activement à la reconnaissance de pas moins de 13 dénominations. C'est ici, sur un bassin de production s'étendant à 273 communes, que le savoir-faire ancestral du Pane Toscano DOP se pérennise, conférant à ce pain sans sel sa texture et son goût uniques. La Cinta Senese DOP y trouve également son ancrage profond, avec des élevages qui bénéficient directement du terroir local. Ce lien indissociable entre le produit et son environnement arétin garantit une authenticité recherchée par les palais éclairés.