Ce qui pousse ici
Corciano
8 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Corciano, commune de la province de Pérouse en Ombrie, représente un micro-terroir essentiel à l'émergence de 8 appellations protégées. C'est sur ses sols, modelés par les spécificités géographiques de cette partie de l'Italie centrale, que prend vie notamment le Colli del Trasimeno DOC. Ce vin, dont la zone d'origine ne couvre que 10 communes, tire sa typicité d'une alchimie unique entre exposition, climat et savoir-faire local. L'huile d'olive Umbria DOP y puise également sa distinction, grâce à des conditions pédoclimatiques qui sculptent le caractère de ses fruits. Les produits d'ici, qu'il s'agisse de vin ou d'huile, sont l'empreinte gustative de ce territoire, une marque d'origine indissociable de son paysage.