Ce qui pousse ici
Spello
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Spello, cette commune ombrienne de la province de Pérouse, est le berceau d'une singularité viticole rare : le Spello IGT, dont l'aire de production est strictement confinée à son territoire unique. Cette spécificité géographique sculpte l'identité de ses vins. S'ajoutent à cette appellation exclusive des crus reconnus sous l'Assisi DOC, issus d'une zone regroupant 3 communes, ainsi que l'huile d'olive Umbria DOP. Au total, 9 dénominations protégées convergent sur ce terroir, fruit d'un climat et d'une histoire séculaires. Le « pourquoi ici » est inscrit dans cette conjonction précise, faisant de Spello un point névralgique de l'excellence agroalimentaire italienne.