Ce qui pousse ici
Bomarzo
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans le nord-ouest du Latium, au sein de la province de Viterbe, Bomarzo s'affirme comme un épicentre de saveurs authentiques. Le caractère singulier de ses reliefs et la composition de ses sols, hérités d'un passé géologique et culturel riche, sont les berceaux de productions remarquables. C'est ici que s'enracine la Nocciola Romana DOP, une noisette de renommée dont la zone d'appellation ne couvre que 37 communes. De même, les vignobles qui donnent naissance au Colli Etruschi Viterbesi DOC et les oliveraies à l'origine de l'huile Tuscia DOP témoignent de cette typicité. Au total, la municipalité abrite 13 dénominations protégées, chacune façonnée par ce terroir inimitable.