Ce qui pousse ici
Calcata
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Calcata, petite commune de 903 habitants dans la province de Viterbo, la singularité de son terroir donne naissance à des produits d'exception. Ce lieu précis du Lazio voit converger 12 appellations d'origine protégée. La Nocciola Romana DOP, par exemple, trouve ici un sol d'élection, partageant une zone délimitée à seulement 37 communes où les conditions volcaniques spécifiques sculptent sa saveur unique. De même, l'Olio Tuscia DOP, issu d'une aire de 52 municipalités, témoigne de cette vocation locale intense, offrant un profil distinct qui reflète l'identité profonde de ce coin d'Italie.
Commune