Ce qui pousse ici
Canino
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Canino, dans le Latium, tire son identité d'un ancrage profond, à l'image d'un élément naturel aux racines robustes. C'est ici que l'Huile d'Olive Vierge Extra Canino DOP, au goût reconnaissable, trouve son terrain d'élection au sein d'une zone limitée à seulement 8 communes. Mais Canino est également le berceau de l'Asperge Verte de Canino IGP, dont la typicité est si distincte qu'elle délimite une aire de production encore plus restreinte, ne couvrant que 7 municipalités. Ces produits incarnent la singularité de ce terroir, où chaque récolte révèle une expression inimitable, forgée par un climat et des sols spécifiques à cette portion du Viterbais.
Commune