IGP · depuis 2022
Asparago verde di Canino
Food · PGI · 7 communes
L’Indication Géographique Protégée « Asparago verde di Canino », officiellement reconnue depuis 2022 dans la région du Latium, se distingue des autres productions régionales par une aire géographique extrêmement resserrée. Sa culture est circonscrite à seulement sept communes, parmi lesquelles figurent Arlena di Castro et Canino. Contrairement à de nombreuses appellations maraîchères de la péninsule, cette IGP présente la singularité de ne compter à ce jour aucun producteur vérifié dans les registres. Ce chiffre de zéro opérateur actif illustre le profil de cette dénomination très localisée, dont la protection légale devance actuellement le déploiement commercial sous label européen.
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Asparago verde di Canino ?
- Asparago verde di Canino est produit dans 7 communes en Lazio, en Italie : Arlena di Castro, Canino, Cellere, Montalto di Castro et d'autres.
- Que signifie IGP ?
- IGP (indication géographique protégée) certifie qu'au moins une étape de production a lieu dans l'aire géographique délimitée.