Ce qui pousse ici
Cellere
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la province de Viterbo, la commune de Cellere est un creuset de saveurs ancrées dans son terroir. C'est ici que l'Asparago verde di Canino IGP, récolté dans un rayon de 7 communes, trouve sa terre d'élection, bénéficiant des sols volcaniques typiques de la Tuscia. L'huile d'olive Canino DOP, reconnue sur 8 communes voisines, y puise également son caractère singulier. Au total, pas moins de 13 dénominations protégées sont liées à ce territoire, incluant le vin Colli Etruschi Viterbesi DOC. Cette concentration témoigne d'une identité agricole forte, façonnée par un climat méditerranéen propice et une expertise ancestrale.
Commune