Ce qui pousse ici
Vitorchiano
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Vitorchiano, commune de la province de Viterbo en Lazio, offre un terroir singulier. Son sol et son climat particuliers y façonnent des produits d'exception. Parmi les 13 appellations protégées qui y sont reconnues, la Nocciola Romana DOP, une noisette cultivée dans un périmètre restreint de 37 communes, illustre cette spécificité. Les collines environnantes, véritable berceau des Étrusques, imprègnent également les vins Colli Etruschi Viterbesi DOC et l'huile d'olive Tuscia DOP. Ce microcosme agricole souligne l'importance d'un lien indissociable entre le lieu et la singularité de sa production locale.
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