Ce qui pousse ici
Micigliano
10 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Micigliano, désormais partie de la province de Rieti dans le Lazio, conserve l'empreinte de son rattachement historique à la province de L'Aquila et au Giustizierato d'Abruzzo jusqu'en 1927. Cette position transitoire forge un terroir unique, essentiel à la typicité de ses produits. C'est sur ce territoire et les 21 autres communes de sa zone restreinte que le Prosciutto Amatriciano IGP puise ses caractéristiques distinctives, grâce à des conditions d'affinage spécifiques à cette micro-région. Par ailleurs, l'élevage local contribue à l'Abbacchio Romano IGP, et Micigliano abrite au total 10 appellations protégées, témoignant d'une richesse gastronomique intimement liée à son identité entre deux régions.