Ce qui pousse ici
Torricella in Sabina
10 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Torricella in Sabina, commune de 1290 habitants dans la province de Rieti, au cœur du Latium, est un creuset d'origines protégées. Ce terroir historique de la Sabina confère à ses produits une identité indissociable de son environnement. C'est ici que naissent des saveurs emblématiques comme l'Olio di Roma IGP, la Ricotta Romana DOP et l'Abbacchio Romano IGP, ou encore le Lazio IGT pour les vins. Au total, dix appellations chevauchent ce territoire. Signe de vitalité locale, un producteur vérifié y est établi et ouvre ses portes aux visiteurs, offrant une immersion directe dans l'artisanat de ces délices.
Commune