Ce qui pousse ici
Formello
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé dans la Cité Métropolitaine de Rome Capitale, Formello est un lieu emblématique pour l'expression de terroirs distincts du Latium. Au total, 12 dénominations protégées trouvent un ancrage ici. C'est sur ces terres, façonnées par l'histoire et la géologie locale, que naît notamment le vin Tarquinia DOC, une appellation dont le périmètre ne couvre que 30 municipalités, témoignant d'une typicité fortement liée à son environnement. De même, le Roma DOC y puise son caractère. L'Olio di Roma IGP, lui aussi, bénéficie des conditions pédoclimatiques spécifiques de cette zone. Cette concentration de savoir-faire et de produits uniques est directement attribuable à la mosaïque de microclimats et de sols présents dans ce segment particulier du Latium.