Ce qui pousse ici
Marcellina
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les contreforts des Monts Sabins, à l'est de la capitale latiale, Marcellina s'affirme comme un épicentre de savoir-faire viticoles et oléicoles. Ce terroir, façonné par la topographie pré-apennine, est le berceau du Colli della Sabina DOC, un vin dont l'aire d'appellation se limite à 25 communes. Cette indication locale est l'une des 12 dénominations protégées qui animent la production du territoire. Les conditions climatiques et géologiques spécifiques, alliées à une tradition agricole séculaire, contribuent également à l'excellence de l'Olio di Roma IGP, dont le prestige rayonne bien au-delà des 359 communes de sa zone. Chaque produit ici raconte l'histoire d'une terre intimement liée à ses origines contrôlées.