Ce qui pousse ici
San Vito Romano
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
San Vito Romano, commune des Monti Prenestini, est un creuset où le terroir unique des environs de Rome façonne des produits d'exception. C'est ici, sur un territoire partagé avec seulement quatre autres municipalités, que prend racine l'appellation Genazzano DOC, témoin de vignobles spécifiques à cette micro-région. Au-delà de ce cru local, le paysage agroalimentaire se révèle d'une richesse rare, avec un total de 12 dénominations protégées. La présence de l'Olio di Roma IGP et du vin Roma DOC souligne l'influence capitale, tout en affirmant une identité agricole ancrée profondément dans la terre des Monti Prenestini, loin des étendues plus vastes de la province de Rome.