Ce qui pousse ici
Lariano
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé aux franges de la métropole romaine, sur les pentes de l'ancien complexe volcanique du Latium, Lariano tire sa force de sols hautement minéraux. Ce terroir singulier nourrit le Velletri DOC, appellation confidentielle partagée entre seulement 3 communes. L'interaction du microclimat et de ces sédiments volcaniques façonne également le Carciofo Romanesco del Lazio IGP, dont l'aire de production stricte englobe 17 municipalités. Les nutriments accumulés dans ces terres fertiles confèrent une typicité unique aux cultures de cette commune de la province de Rome.
Commune